Le dimanche à la maison, c’est souvent l’occasion de prendre son temps et de bruncher. Et quoi de mieux que d’accompagner son café ou son thé d’un délicieux croque-monsieur ? Si vous n’avez jamais osé sortir des sentiers battus et que vous en avez marre du traditionnel pain de mie, jambon, fromage, voici quelques idées pour varier les plaisirs et les saveurs lors de vos brunchs du dimanche.
Croque-monsieur champignons et gruyère
Si vous êtes fans des champignons, cette recette de croque-monsieur est faite pour vous. Préparez votre croque-monsieur de base en utilisant simplement du gruyère râpé et du jambon. Remplacez ensuite le pain de mie par du pain de campagne légèrement grillé. Ajoutez vos champignons frais que vous aurez préalablement poêlés à l’huile d’olive et assaisonnés de sel et de poivre. Vous pouvez également ajouter un peu de crème fraîche pour une touche d’onctuosité.
Croque-monsieur à la baguette
Pour changer du traditionnel pain de mie, pourquoi ne pas opter pour une baguette fraîche découpée en tranches pour vos croque-monsieur ? Pour cette version, utilisez simplement du jambon et du comté râpé. Tartinez légèrement chaque tranche de baguette de moutarde avant d’ajouter le jambon et le fromage. Passez au four quelques minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondant.
Croque-monsieur tomate-mozzarella-basilic
Pour une version plus estivale et légère, voici une recette de croque-monsieur qui ne manque pas de fraîcheur. Utilisez du pain ciabatta ou de la fougasse grillée en guise de pain pour votre croque-monsieur. Ajoutez ensuite des tranches de tomates fraîches et de la mozzarella coupée en tranches. Saupoudrez de feuilles de basilic, d’un filet d’huile d’olive, et passez au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Croque-monsieur œuf et bacon
Pour une version plus gourmande, ajoutez un œuf et du bacon à votre croque-monsieur traditionnel. Tartinez légèrement chaque tranche de pain de mie de mayonnaise avant d’ajouter le jambon et le fromage. Cassez ensuite un œuf sur le dessus de chaque tranche, ajoutez des lardons de bacon préalablement grillés, et passez au four jusqu’à ce que l’œuf soit cuit à votre goût.
Croque-monsieur saumon et fromage frais
Pour une version plus originale, utilisez du fromage frais type Philadelphia, mélangé avec de l’aneth haché, pour tartiner chaque tranche de pain de mie. Ajoutez ensuite des tranches de saumon fumé, du fromage râpé (de préférence du comté), et passez au four quelques minutes.
Le croque-monsieur peut facilement se décliner en de nombreuses versions gourmandes et originales pour égayer vos brunchs dominicaux. Il ne vous reste plus qu’à choisir vos ingrédients préférés et à laisser libre cours à votre imagination.
